WAJIK

WAJIK

RESEP MEMBUAT WAJIK :

• 1 sdt garam halus

• 1 kg gula merah 

• 3 lembar daun pandan

• 1 liter air panas 

• 650 ml santan

• 1 liter beras ketan putih

CARA MEMBUAT WAJIK :

• Cuci beras ketan sampai bersih

• Rendam beras yang sudah dicuci selama 2 jam

• Kukus beras ketan sampai mekar

• Rebus gula dan air dengan daun pandan sampai mendidih dan gula benar-benar larut

• Masukan beras yang sudah dikukus kedalam rebusan gula merah, tambahkan garam

• Diamkan sampai meletup-letup dengan diaduk sampai kental

• Aduk terus wajik ketan hingga dapat dibentuk dengan tangan dan tidak lengket

• Tunggu sampai wajik ketan benar-benar dingin dan dipotong

• Wajik ketan siap untuk disajikan ;;)